México. Un estudio reveló que un aditivo común en el pan Bimbo, Wonder y todo aquel que sea de caja tiene relación con la diabetes y la obesidad en las personas.

El aditivo responde al nombre de propionato, un aditivo alimentario común que podría aumentar los niveles de hormonas implicadas en la regulación del peso corporal y la diabetes.

Y no sólo en el pan de caja también lo podemos encontrar en el café o los crustáceos, así como su uso aditivo en distintos productos por su función y acción antimicrobiana. Puede añadirse propionato a los productos cárnicos, a lo de panadería y bollería, a los quesos.

Con información de Daiario Correo

VO